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Goji-Beeren (auch als Wolfsbeeren bekannt) werden seit Tausenden von Jahren verwendet und stammen aus der Himalaya-Berglandschaft. Heute sind sie in Pulverform oder als Trockenfrucht sehr beliebt.

Diese einzigartige Erdbeere, die wie eine längliche rote Rosine aussieht, ist eine Schlingpflanze und schmeckt ähnlich wie Kirschen und Himbeeren. Goji-Beeren können auf verschiedene Arten genossen werden.

 

 

Natürlich können getrocknete Erdbeeren aus einer Tüte gegessen werden, aber sie werden in verschiedenen Rezepten verwendet. Sie können sie beim Backen von Keksen verwenden oder zu Haferflocken hinzufügen.

Wenn Sie ein Reisgericht oder eine spezielle Sauce zubereiten, rehydrieren Sie Ihre Goji-Beeren und falten Sie sie, wobei Sie einen leicht süßen und salzigen Geschmack hinzufügen. Die meisten Leute empfehlen Goji-Beerenpulver, wenn sie ein glattes, flüssiges Gericht wie Chili, Salsa oder Smooti zubereiten. Lagern Sie Goji-Beeren an einem trockenen und dunklen Ort.Getrocknete Goji-Beeren sind bis zu einem Jahr haltbar!

Gesundheitliche Vorteile von Goji-Beeren

Trennen wir die Wahrheit von den Lügen:
Trotz einiger Behauptungen gibt es keine Hinweise darauf, dass Goji-Beeren Arthritis heilen, die Jugend wiederherstellen oder den Gewichtsverlust beschleunigen. Diese nützlichen Beeren können jedoch:

  • Sie verbessern die Funktion des Immunsystems, da sie viel Vitamin C und Antioxidantien enthalten
  • Sie helfen mit Vitamin B2, straffe und gesunde Haut und Sehkraft zu erhalten
  • Sie reduzieren die Ermüdung dank ihres Eisengehalts

 

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